Food Trends

CLEAN EATING- was bedeutet es eigentlich?

Heute schreibe ich über den neuesten Food-Trend „Clean Eating“ und möchte euch fragen, ob Ihr euch schon mal genau überlegt habt, was diese Wörter bedeuten. Auf Plattformen wie Instagram wird der Hashtag #cleaneating tagtäglich genutzt und man findet über 18.000 Bilder dazu. Der Hashtag #eatclean steht sogar mit sagenhaften 25.115 Beiträgen an höherer Stelle. Viele… Weiterlesen CLEAN EATING- was bedeutet es eigentlich?

Frühstück

Vanille Mugcake

Ihr benötigt: 30g Braunes Reismehl (ersatzweise anderes Mehl) 100g Quark 60ml Reis-Vanille Milch (z.B. bei Rossmann zu kaufen; ersatzweise normale Milch) Backpulver 35g Haferflocken Ggf. Lebkuchen oder Spekulatiusgewürz, Flavdrops, Süßungsmittel   REZEPT: 30g braunes Reismehl (ersatzweise anderes Mehl) mit 100g Quark, 60ml Reis-Vanillemilch (ersatzweise normale Milch mit beispielsweise Vanille Flavdrops), 35g Haferflocken, Backpulver sowie Gewürzen… Weiterlesen Vanille Mugcake

Mittag-/Abendessen

Glutenfreier Nudelauflauf

Ihr benötigt: Hackfleisch (2/3Rind + 1/3 Schwein) Zwiebeln + Knoblauch Nudeln nach Wahl Gewürze Butter zum Einfetten Rotwein Tomatenmark + stückige Tomaten aus der Dose   • REZEPT für 2 Personen▶️ 300g Hackfleisch (2/3 Rind, 1/3 Schwein) mit einer halben Zwiebel sowie einer Knoblauchzehe kräftig anbraten. Danach habe ich alles mit einer Mediterran Gewürzmischung (sie… Weiterlesen Glutenfreier Nudelauflauf

Snacks

Vegane & glutenfreie Brownies

Das ist mein absolutes Lieblingsrezept von gesunden Brownies! Ihr benötigt: 520g Schwarze Bohnen (ersatzweise weiße Bohnen) 220g entkernte Datteln Bourbon Vanille 45g Backkakao 1 EL (geschrotete) Chiasamen Mandelmus, Mandelbutter oder ersatzweise Fruchtmus Ggf. Süßungsmittel nach Wahl Rezept: 520g schwarze oder weiße Bohnen und müsst diese mit 220g entkernten Datteln in einem Mixer Stück für Stück pürieren.… Weiterlesen Vegane & glutenfreie Brownies