Mittag-/Abendessen

Glutenfreier Nudelauflauf


Ihr benötigt:

  • Hackfleisch (2/3Rind + 1/3 Schwein)
  • Zwiebeln + Knoblauch
  • Nudeln nach Wahl
  • Gewürze
  • Butter zum Einfetten
  • Rotwein
  • Tomatenmark + stückige Tomaten aus der Dose

 

• REZEPT für 2 Personen▶️ 300g Hackfleisch (2/3 Rind, 1/3 Schwein) mit einer halben Zwiebel sowie einer Knoblauchzehe kräftig anbraten. Danach habe ich alles mit einer Mediterran Gewürzmischung (sie besteht aus Meersalz, Oregano, Thymian, Lavendel, Rosmarin, Basilikum & Bohnenkraut) sowie Cayennepfeffer und Sambal Olek verfeinert. Wenn alles durchgebraten ist, müsst ihr das Fleisch mit etwas Rotwein ablöschen🍷. Tomatenmark + stockige Tomaten aus der Dose hinzufügen🍅. 250g Nudeln (z.B. Linsennudeln) nach Wahl kochen. Die Auflaufform einfetten (am Besten mit Butter) und die Hälfte der Nudeln darin verteilen. Alles mit Hackfleisch bedecken & zu guter Letzt die restlichen Nudeln drüber geben. Danach 30 Minuten bei 180C backen🔥

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